マスカレード ロゼ 2024

Im Weingarten

Ein Weingartenverschnitt von vierzig Jahre alten Stöcken am Ost- und Südosthang, auf Kalk und Schiefer, auf 200 Metern. Guyot-Erziehung, 30 Hektoliter je Hektar.

Biodynamisch bewirtschaftet, Demeter-zertifiziert.

Im Keller

Vergoren und ausgebaut im 500-Liter-Fass von Stockinger, sieben Monate auf der Hefe. Nicht filtriert, kein Schwefel zugesetzt.

Zahlen

12 % Alkohol · 11,9 g/l Restzucker · 12 bis 15 Grad · hält zehn Jahre