Zurück

Joschuari (Rot) 2024

€48,00 inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet
Sale Ausverkauft

Joschuari kommt von oben, aus den Hügeln. Ruhig, zuverlässig, aus der Ferne betrachtend.

Im Weingarten

Ein Weingartenverschnitt von vierzig Jahre alten Stöcken am Ost- und Südosthang, auf Kalk und Schiefer, auf 250 Metern. Guyot-Erziehung, 25 Hektoliter je Hektar.

Biodynamisch bewirtschaftet, Demeter-zertifiziert.

Im Keller

Teilweise abgebeert, ein Teil zehn Tage auf der Maische. Vergoren im 3000-Liter-Fass von Stockinger. Danach achtzehn Monate auf der Feinhefe. Nicht filtriert, kein Schwefel zugesetzt.

Zahlen

12 % Alkohol · 0,7 g/l Restzucker · 16 bis 18 Grad · hält zwanzig Jahre

Nährwerte pro 100 ml

Energie289 kJ / 69.0 kcal
Fett< 0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren< 0,1 g
Kohlenhydrate0.2 g
davon Zucker0.2 g
Eiweiß< 0,5 g
Salz< 0,01 g

Zutaten: Bio Trauben, Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Zucker, Eiweiß und Salz