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Maskerade Rosé 2024

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Im Weingarten

Ein Weingartenverschnitt von vierzig Jahre alten Stöcken am Ost- und Südosthang, auf Kalk und Schiefer, auf 200 Metern. Guyot-Erziehung, 30 Hektoliter je Hektar.

Biodynamisch bewirtschaftet, Demeter-zertifiziert.

Im Keller

Vergoren und ausgebaut im 500-Liter-Fass von Stockinger, sieben Monate auf der Hefe. Nicht filtriert, kein Schwefel zugesetzt.

Zahlen

12 % Alkohol · 11,9 g/l Restzucker · 12 bis 15 Grad · hält zehn Jahre

Nährwerte pro 100 ml

Energie297 kJ / 71.0 kcal
Fett< 0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren< 0,1 g
Kohlenhydrate1.1 g
davon Zucker0.3 g
Eiweiß< 0,5 g
Salz< 0,01 g

Zutaten: Bio Trauben, Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Zucker, Eiweiß und Salz